2022年4月14日

スパイスカレーとチャイ教室

(予約状況 4/17更新）

4月22日(金) ・23日(土)

鎌倉からはるばるGULIGULIへ。

バラッツさんの「スパイスカレー教室」と、

町田めぐみさんの「スパイスチャイ教室」を開催します。

１日３部で、どの部を選んで頂いても良いですし、

カレーとチャイの２部に参加もOKです。

とっっても美味しい、オススメなワークショップですよ。

＜スケジュール＞

１日目 ( 4/22 金) ① 11:00〜13:00　カレー　（肉）満席

② 13:30〜14:30　チャイ　　　　満席

③ 15:30〜17:30　カレー　（魚）満席

２日目 ( 4/23 土)

④ 11:00〜13:00　カレー　（豆）満席

⑤ 13:30〜14:30　チャイ　　　　満席

⑥ 15:30〜17:30　カレー　（野菜）満席

※デモストレーションスタイル

料金：カレー / ¥6,800

　　　チャイ / ¥4,500

持ち物：筆記用具

人数：各５人まで

以下それぞれのご案内です。

＜バラッツさんの、スパイスカレー教室＞

1954年。まだ日本に本格的なスパイスカレーに馴染みのない時代に

鎌倉・極楽寺に創設された「アナン株式会社」

先代からスパイスの知識を引き継ぐバラッツさんが

スパイスの深すぎる！豆知識をいっぱいかかえていらっしゃいます。

スパイスってそもそも何？　から始まり、

おうちでスパイツを使いこなしてカレーを作れるよう、

とっても丁寧に教えてもらえるのでオススメです。

ちょっとしたコツも教えてくださるので、

アレンジにも活かせるかも？？

そしてトークが本当に面白いバラッツさん。

スパイスはもちろん、インドの事やいろいろ時間内におさまるかな？

// メタ・バラッツ //

鎌倉・極楽寺のスパイス商。アナン㈱3代目。南インド・ニルギリの高校GSIS（Good Shephered Int’l School）を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。スパイスで素材の良さをで引き立たせることを得意とし、企業や全国各地との商品開発、オリジナルブレンドの考案、料理教室を開催。

著書「バラッツ流！絶品スパイスカレー」、共著「インドよ！」「東京スパイス番長のスパイスカレー」

アナン株式会社：http://www.e-anan.net/

instagram ：　https://www.instagram.com/anan_spice/

＜町田めぐみさんの、スパイスチャイ教室＞

チャイと対話をするように、じっくり作るめぐみさん。

暮らしの中でチャイにどんなスパイスを楽しもう？

約10種類のスパイス・ハーブからご自身で調合する

オリジナルチャイマサラを作りませんか？

チャイの歴史やスパイスの効果効能の話を聞きながら、

香りをたくさん嗅いで楽しくスパイスミックスを作ります。

最後は、チャイとスパイススイーツでティータイムを楽しみましょう。

（ミックスしたチャイマサラ15杯分はお土産となります。）